Ambiance

AMBIANCE DÉCONTRACTÉE ET CHALEUREUSE

Nos objectifs primordiaux ont toujours été d’assurer la fraîcheur de nos aliments et l’authenticité des recettes originales. Durant la saison estivale, les légumes et les épices sont cultivés dans notre jardin de culture biologique pour ensuite se retrouver sur votre table. Nous vous offrons des viandes issues de coupe maigre ainsi que le menu végétarien le plus varié en région.

Offres spéciales

Combinaison pour 2 personnes

Combinaison pour 2 personnes

Pakoras, Poulet Tandoori, Cari au Boeuf,_Riz Basmati, Pain Naan, Raita
- Pour emporter seulement -

32.95$
COMBINAISON FAMILIALE POUR 4 PERSONNES

COMBINAISON FAMILIALE POUR 4 PERSONNES

Pakoras, Poulet Makhani, Cari au Boeuf, Cari aux Legumes Varies, Riz Basmati, Pain Naan et Raita
- Pour emporter seulement -

49.95$
COMBINAISON VEGETARIENNE POUR 2 PERSONNES

COMBINAISON VEGETARIENNE POUR 2 PERSONNES

Pakoras, Matar Paneer, Chana Masala, Cari aux Legumes, Riz Basmati, Pain Naan, Raita.
- Pour emporter seulement -

29.95$$

Belle ambiance et excellent service !!!

Un vrai délice !!!

Historique

Le restaurant Shalimar vit le jour en 1990, lorsque Madame Uma Nigam, assistée de son fils Jyoti Nigam, eût l’idée d’ouvrir le premier restaurant indien dans la région de Sherbrooke. Le Shalimar, à la source, est le fruit du riche bagage culturel qu’Uma a su transporter du Nord de l’Inde jusqu’ici.

En 1993, Jyoti quitta son emploi au CHUS pour rejoindre le Shalimar à temps plein. Bénéficiant d’un grand jardin à la maison familiale et des connaissances de Jyoti dans le domaine du jardinage écologique, le Shalimar offre une grande variété de légumes frais et biologiques parfois absents dans nos supermarchés locaux.

 

Avec l’arrivée de Lizy Carvalho de Mumbai, en 1995, le Shalimar s’est raffiné en introduisant de nouveaux mets authentiques à son menu; ceux-ci provenant de la province native de Lizy; Kerala, au Sud de l’Inde.

Le Shalimar a su, avec les années, adapter sa cuisine à sa clientèle en évolution en la diversifiant et en l’améliorant selon les goûts de ses clients, particulièrement les végétariens et les végétaliens.

 

-Des recettes familiales traditionnelles, transmises et conservées de génération en génération.

- Heures d'ouverture -
Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00
Jeudi 11:30 - 14:00, 17:30 - 22:00
Vendredi 11:30 - 14:00, 17:30 - 22:00
Samedi 17:30 - 22:00
Dimanche 17:30 - 22:00

- Contact -