Ambiance

AMBIANCE DÉCONTRACTÉE ET CHALEUREUSE

Nos objectifs primordiaux ont toujours été d’assurer la fraîcheur de nos aliments et l’authenticité des recettes originales. Durant la saison estivale, les légumes et les épices sont cultivés dans notre jardin de culture biologique pour ensuite se retrouver sur votre table. Nous vous offrons des viandes issues de coupe maigre ainsi que le menu végétarien le plus varié en région.

Offres Spéciales

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Repas pour 2 personnes

Pakoras, Poulet au Beurre, Cari au Boeuf,_Riz Basmati, Pain Naan, Raita et chutneys piquante et aigre-douce

– Pour emporter seulement –

37.50$

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Repas familiale pour quatre personnes

Pakoras, Poulet au beurre, Cari au Boeuf, Cari aux légumes variés, riz basmati, pain naan, raita et chutneys piquante et aigre-douce

– Pour emporter seulement –

70.00$

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Repas végétarienne (ou végétarien) pour deux personnes

Pakoras, Matar Paneer (ou Kofta végétarien), Chana Masala, cari aux légumes, riz basmati, pain Naan, raita et chutneys piquante et aigre-douce

– Pour emporter seulement –

33.50$

Belle ambiance et excellent service !!!
Un vrai délice !!!

Historique

Le restaurant Shalimar vit le jour en 1990, lorsque Madame Uma Nigam, assistée de son fils Jyoti Nigam, eût l’idée d’ouvrir le premier restaurant indien dans la région de Sherbrooke. Le Shalimar, à la source, est le fruit du riche bagage culturel qu’Uma a su transporter du Nord de l’Inde jusqu’ici.

En 1993, Jyoti quitta son emploi au CHUS pour rejoindre le Shalimar à temps plein. Bénéficiant d’un grand jardin à la maison familiale et des connaissances de Jyoti dans le domaine du jardinage écologique, le Shalimar offre une grande variété de légumes frais et biologiques parfois absents dans nos supermarchés locaux.

Avec l’arrivée de Lizy Carvalho de Mumbai, en 1995, le Shalimar s’est raffiné en introduisant de nouveaux mets authentiques à son menu; ceux-ci provenant de la province native de Lizy; Kerala, au Sud de l’Inde.

Le Shalimar a su, avec les années, adapter sa cuisine à sa clientèle en évolution en la diversifiant et en l’améliorant selon les goûts de ses clients, particulièrement les végétariens et les végétaliens.

-Des recettes familiales traditionnelles, transmises et conservées de génération en génération.

- Heures d'ouverture -
Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi 16:00 - 20:00
Jeudi 16:00 - 20:00
Vendredi 16:00 - 20:00
Samedi 16:00 - 20:00
Dimanche Fermé