Menu À la carte
Entrées
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Boules tofu et acajou
petites boules fait style "kofta" au tofu et acajou
5,95 -
Samosas d’agneau
pochettes triangulaires de pâte légère, rempliavec une farcesavoureused'agneau
5,50 -
Sheekh kabab
agneau haché, délicieusement épicé et grillé dans notre four en terre cuite
5,95 -
Pakoras
beignets croustillants farcis de légumes et servis avec chutneys : doux et piquant
3,95 -
Samosas aux légumes
pochettes triangulaires de pâte légère, farcies de légumes
4.50
Soupes
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Soupe mulligatawny
soupe aux lentilles et poulet, relevée de citron
4,25 -
Soupe dahl
soupe aux lentilles légèrement épicée
3,95
Salades et chutneys
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Hare dhania ki chutney
chutney aux piments forts verts et à la coriandre
1,75 -
Raita
une salade rafraîchissante de concombres et de yogourt
3,95 -
Kachumbar
tomates et oignons finement hachés et assaisonnés de feuilles de coriandre, de sel de mer et de jus de citron
3,95
Viandes et Fruits de Mer
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Vindaloo (poulet, bœuf ou crevettes)
poulet ou bœuf piquant au cari, à la manière de Goa, relevé d’épices et de jus de citron
16,50 -
Murgh makhani (poulet au beurre – la spécialité de la maison)
tendres morceaux de poulet désossés, marinés au gingembre, à l’ail et au citron, grillés dans notre four en terre cuite et nappés d’une sauce de noix de cajou, de tomates et de crème légère
15,95 -
Crevettes jalfrezi
crevettes légèrement épicées, enrobées d’un mélange savoureux d’oignons caramélisés, de piments verts et de tomates16,25
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Jhinga masala
crevettes en sauce cari avec tomates et épices fraîches
15,95 -
Cari de poisson
bouchées de poisson mijotées aux feuilles de curry, les graines de moutarde noire et lait de coco
14,75 -
Gosht dopiaza (bœuf)
tendres morceaux de bœuf aux oignons, nappés d’une sauce rouge onctueuse
15,95 -
Rogani gosht (agneau)
tendres bouchées d’agneau braisées dans une sauce aromatique
17,50 -
Murgh masala (poulet)
poulet nappé d’une sauce au cari légère et délicieuse
15,95
Tandoori
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Gosht tandoori (agneau)
côtelettes d’agneau régionales fraîches, marinées et cuites façon tandoori
17,50 -
Crevettes tandoori
succulentes crevettes arrosées d’une sauce piquante
16,95 -
Murgh tandoori (poulet)
poulet mariné et cuit façon tandoori
16,95
Accompagne- ments végétariens
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Thali végétarien
une délicieuse assiette végétarienne avec dahl, matar paneer, raita et sabzi, servie avec riz basmati
14,95 -
Dahl
plat de lentilles légèrement épicé
6,95 -
Cari aux légumes
légumes frais sautés et servis dans une sauce assaisonnée de coriandre, de paprika et de cumin
10,95 -
Kofta
beignets végétariens préparés à partir de légumes fraîchement râpés et de farine de pois chiches, nappés de coriandre, de paprika et de cumin
11,50 -
Baigan achari
aubergines cuites avec tomates, poivrons verts et graines de fenouil
10,95 -
Aloo Gobhi
Chou fleurs assaisonnés d’épices légères : cumin, curcuma et fines herbes
8,95 -
Chana masala
pois chiches en sauce cari savoureuse
9,95 -
Saag paneer
fromage maison cuit avec un mélange velouté d’épinards, de tomates et de crème légère, aromatisé de beurre clarifié
11,95 -
Matar paneer
petits pois et oignons au fromage maison frais, légèrement épicé
10,95
Boissons
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Eau de source naturelle gazéifiée
2,50 -
Boissons gazeuses
1,95 -
Café, thé, lait
2,50 -
Chai
thé traditionnel indien, mijoté avec lait et épices parfumées
2,95 -
Jus de mangue
3,75 -
Lassi
yogourt frappé, sucré ou salé
3,50 -
Lassi à la mangue
rafraîchissant yogourt frappé à la mangue
3,95
Desserts
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Crème glacée
à la mangue et/ou au chocolat
3,25 -
Gulaab jamun
petits beignets trempés dans un sirop délicatement aromatisé à la rose
3,75 -
Kheer
dessert traditionnel indien fait de lait, d’amandes et de riz, légèrement caramélisé et parfumé à la cardamome
3,75
Pains (frais cuits)
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Naan à l’ail
pain naan tandoori cuit dans notre four en terre cuite et enduit de beurre clarifié à l’ail et à la coriandre
4,25 -
Naan tandoori
galette à levure, fraîchement cuite, dans notre four en terre cuite (immédiatement avant de la servir)
3,25
Riz
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Riz palao
riz basmati rehaussé d’oignons, de cardamome et de légumes
4,50 -
Riz basmati
riz à long grain parfumé, de qualité supérieure, provenant de la région de Dehra Dun
3,95
Riz biryani
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Biryani aux crevettes
riz basmati cuit avec de crevettesdodues, le tout aromatisé d’épices
16,50 -
Gosht biryani
riz basmati cuit avec de savoureuses bouchées d’agneau, le tout aromatisé d’épices
17,50 -
Murgh biryani (poulet)
riz basmati cuit avec de tendresmorceaux de poulet et assaisonné de girofle, de safran et de cardamome
15,95